Чем больше я читаю всякие материалы про маркетинг здорового образа жизни, тем больше поражаюсь обилию методов продвижения продуктов питания. На сайте Diet Blog рассказали про основные способы обмана бдительности покупателя. В отличие от "глянцевой” еды, с этими приемами любой из нас сталкивается каждый день. Йогурты со злаками (и сахаром), большие упаковки чипсов (набитые воздухом) и новый сорт сока (отличающийся только упаковкой) лежат на полках любого магазина.

1. Акцент на натуральности

Поставьте на передний план что-нибудь связанное с природой. Свежие фрукты, сочные луга и зеленые деревья на упаковке не имеют никакого отношения к содержимому. Зато создают иллюзию натуральности.

2. Модные слова

Маркетологи каждый раз говорят о чем-то новом. Это либо "цельные злаки”, либо "омега-3 жирные кислоты”, либо "обогащенные витаминами” продукты. Такие термины пишутся большими буквами в самом центре. Пропустить невозможно. В реальности тех же злаковых в продукте может быть минимальное количество, но спрос относительно других продуктов будет выше.

3. Большие упаковки

Этим чаще всего грешат производители чипсов и печенья: довольно большую часть упаковки занимает воздух, а не сам продукт. Внимательно читайте информацию о весе на коробке или пакете: размер не имеет значения.

4. Постоянная смена дизайна

Больше цветов, молодежный дизайн – любые методы, которые заставят вас думать, что продукт изменился. На самом деле йогурт внутри будет скорее всего тот же самый.

5. Пунктики и галочки

На упаковке часто отдельными пунктами описываются дополнительные достоинства продуктов. Например, "Не содержит искусственных вкусовых добавок”, или "Без консервантов”. В реальности ваше внимание переключают с количества сахара или растительных жиров. Обращайте внимание на то, что в продукте есть, а не чего там нет.

6. Мини-размер

Порции формата "на один укус” заставляют нас есть больше, потому что "Они же такие маленькие!”

7. Экологически чистая еда (organic)

В США можно найти все что угодно экологически чистое: чипсы, карамель, пиццу и так далее. Но 3500 экологически чистых калорий это все равно 3500 калорий. От этого никуда не денешься.